Много са хората, които имат непоносимост към глутена. Това не е добре,когато е доказано медицински! Именно за тях е днешната ни рецепта. Този път е изцяло с нашите ЕТНО брашна!
"Добруджански танц без глутен"
100 г брашно теф
100 г брашно царевица
100 г брашно Добруджански боб
400 мл кефир
1 чл сода бикарбонат
100 г натрошено сирене
2 бр цели яйца
50 мл слънчогледово олио
Тефът е нежен на вид, но трябва да минеш през един дълъг период от комбинация с други брашна, докато приемеш леко горчивият вкус. Той е не повече от този на грейпфрут и точно тази горчивина е много полезна за правилната функция на жлъчката!
Царевицата и бобът са наситени с протеини, които са необходими за енергията!
И трите вида брашна са с наситено съдържание на разтворими фибри!
Комбинацията между тях и кефирът взаимодейства в разкошна симбиоза, така че се получи здравословна, красива и вкусна закуска!
Технологичното мелене при камък е лишено от вода, затова брашната на каменна мелница изискват известно престояване във влажна среда, за да поемат тази влага ,да набъбнат и да развият своя протеин. В случая кефирът,содата, яйцата и олиото създават перфектната влажна среда!
След разбъркване на всички съставки,оставете сместта около 20 мин. да почине! През това време включете фурната да загрява на 180 градуса. Разпределете количеството смес във формата за мъфини / 12 бр/ и печете за 50 минути!
Домашно приготвена храна, гаранция за ясен произход с качествени продукти!
От кухнята на ЕТНО
Съчетание от класика, съвремие и творчество!
Бонбонена халва с три вида ядки и пълнозърнесто пшенично брашно
Коледни аромати у дома
хляб с квас от интелигентната домашна хлебопекарна
Различният танц на живите без глутен брашна от теф, царевица и кафяв ориз!
Кокетната закуска на ЕТНО
Содата за хляб - панацеята в печивата и алтернативната медицина
Тя е зимна, тя е мека, тя е биологична,тя е носителят на българският ген!
Живото брашно с ph-7 на ЕТНО
Рецептата от миналото, продуктите от сегашното, споменът на вкус за бъдещето
Невероятният ЕТНО царевичният грис
Божествени сладкиши с ЕТНО бяло брашно, български локум и орехи
ЕТНО пълнозърнесто брашно Живото брашно, което гарантира здраве
Проверявайте редовно продуктите и тяхната наличност с гаранция за година на производство.