Добруджански малай

Добруджански малай
30 януари 2022

В превод от румънски, малай е храна от царевица. Обикновено това е бърза баница. За нея, може да пишат солен кекс, тутманик и други, но това е автентичен Добруджански малай без заливка! В днешната рецепта съчетаваме два вида брашно на ЕТНО, за да се опитаме да достигнем максималният вкус на добрия стар малай! Той винаги е спасявал поколения от глад дори и само от царевица! 

Естествено, че както всичко в живота и той е претърпял промени в състава си , но остава в менюто на хората от Добруджа, като храна "аламинут" с много питателност! Брашната са фино смлени, но могат да се заменят и с грисовете им!

Добруджански малай

100 гр царевично брашно ЕТНО

100 гр бяло пшенично брашно 0,7 ЕТНО

100 гр натрошено сирене /по избор/

4 бр яйца

1 чч кисело мляко

1 чл сода бикарбонат

1 кл сол

4 сл олио

Всички съставки се смесват с бъркане, изсипват се в намазана и посипана тавичка! Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 мин. Бързо, лесно, аламинут! Консумира се със зелев сок, айрян или току що изцеден фреш!

от кухнята на ЕТНО

 


хляб с квас от интелигентната домашна хлебопекарна

прочети още

Добруджа в "Трите пъти"

прочети още
Кифлички с шафран
3 февруари 2022

Празник по поръчка

прочети още

млечна майонеза

прочети още

Грис халва на друго ниво

прочети още

Различният танц на живите без глутен брашна от теф, царевица и кафяв ориз!

прочети още

Продавница " Веща" гр. Банкя

прочети още

Содата за хляб - панацеята в печивата и алтернативната медицина

прочети още
Кралицата на диетите
7 февруари 2021

Фибрите при българската пшеница

прочети още
Селски мекици
7 февруари 2021

Вселената на живото брашно при ЕТНО

прочети още
"Хрущевское тесто"
6 февруари 2021

ЕТНО, брашното което говори на всички езици!

прочети още

ЕТНО пълнозърнесто брашно срещу подаграта

прочети още

Твоите стъпките към красива жена

прочети още

Тя е зимна, тя е мека, тя е биологична,тя е носителят на българският ген!

прочети още

ЕТНО бяло брашно - тип 1150

прочети още

ЕТНО бяло брашно- тип 1150

прочети още

Без месене !

прочети още

Автентичната храна на нашите прародители

прочети още

Живото брашно с ph-7 на ЕТНО

прочети още

Рецептата от миналото, продуктите от сегашното, споменът на вкус за бъдещето

прочети още

Магията на ЕТНО бяло брашно тип 1150

прочети още

Невероятният ЕТНО царевичният грис

прочети още

Божествени сладкиши с ЕТНО бяло брашно, български локум и орехи

прочети още

ЕТНО пълнозърнесто брашно Живото брашно, което гарантира здраве

прочети още
Що е то бутик?
23 октомври 2020

Мода или призвание

прочети още
Актуално
14 април 2020

Проверявайте редовно продуктите и тяхната наличност с гаранция за година на производство.

прочети още