Гурме млечен сос с шарлан

 Гурме млечен сос с шарлан
1 февруари 2022

Приготвянето не отнема много време и е подходящ винаги, когато Ви изненадат гости! Подходящ както за всички морски храни, така и за чипс,брускети,пици или просто си го намажете на филия хляб!

Различното в днешната рецепта е шарлана! В стандартната рецепта, олиото е двойно повече! Тук е почти на половина, а резултатът е много по- добър! Получавате истински гурме сос, нежен и със запомнящ се вкус!

Освен основните продукти е необходимо да имате пасатор и малък съд, в който ще пасирате!

Гурме млечен сос с шарлан

ЕТНО шарлан- 80 мл

прясно мляко- 70 мл

сол- 1 кл

лимонтузу- 1 кл - може да се замени със сока на половин лимон

копър- 1 или 2 сл - пресен или замразен

чесън- 2 скилидки, но може и пресен 

Млякото,шарлана, солта и лимонтузуто се смесват и пасират до получаване на кремообразна текстура. Добавят се копъра и чесъна. Всичко отнема пет минути! Получава се уникална разядка, ако към соса се добавят и натрошени орехови ядки!

От кухнята на ЕТНО