Предимството на домашно приготвената храна е свободата да съчетаваш продукти, които сам си избрал в зависимост от личният ти вкус! Творчеството присъства винаги, дори когато не си професионален готвач!
Хлябът с тиква, в съчетание с предпочитани билки изпълва сетивата и пространството със спокойствие и свежест!
Пухкав, ароматен, различен!
Когато срещнеш един жив продукт с други такива, ти не създаваш само здравословна храна! Ти сътворяваш нов свят!
Лаборатория за храна ЕТНО
Необходими продукти
300 гр свежа тиква
200 мл прясно мляко
650 гр био бяло пшенично брашно ЕТНО
1 чл сол
1 чл захар
11 гр суха мая
Билки
розмарин, мащерка, чубрица, див чесън
Можете да комбинирате билки по ваш избор
Начин на приготвяне
Отстранява се кората на тиквата. Нарежете на дребни парчета и заедно с прясното мляко се смила на блендер до еднородна смес . Прибавете останалите продукти и оформете гладко тесто. Оставете за един час да втаса на топло.
Втасалото тесто се разточва на лист с дебелина около 0.8 см. Намажете обилно с олио и поръсете предварително смесените и надробени билки.
Разрежете листа на квадрати и съберете всички един върху друг. Цялата колона поставете в предварително намазана форма за печене. Оставете да втаса отново за около 30 мин.
При желание може да поръсите с някакви ядки- сусам, слънчогледови семки, лен, тиквено семе.
Пече се на 180 С в предварително загрята фурна за 30 мин или до готовност.
